网站首页 > 专业目录 正文
培养规格
1. 系统地掌握烹饪科学理论,具有熟练的烹饪工艺技能,具备一定的餐饮管理知识。毕业时,本专业毕业生能综合运用所学的基本理论与实践技能,达到中级及以上烹调师水平,取得中级及以上烹调师职业资格证书。学生在校期间还可根据需要获得餐饮业职业经理人、营养配餐师、调酒师、面点师和西餐烹调师等多项职业资格证书。
2. 重视英语的读、写、听、说能力培养,要求能借助工具书阅读本专业的外文书刊,并具有一定专业英语会话能力,毕业时达到学校要求的英语水平。
3. 具有一定的计算机应用能力。有独立获取知识和信息的能力,了解本学科的发展趋势。
4. 采用分模块培养方式,通过两年的专业基础学习后,学生可根据自己的兴趣爱好选择适应自己的专业方向,一经选定后,必须在该模块中修满规定的学分数,方可选择其他模块的课程。毕业时,分别获得中级中式烹调师、餐饮业职业经理人、面点师和西餐烹调师等职业资格证书。
5. 掌握科学锻炼身体的基本技能与知识,养成自觉锻炼身体的习惯,在校期间应达到国家规定的大学生体育合格标准,具有健康的体魄。
主干学科
烹调工艺学、烹饪营养学、现代厨房管理。
主要课程
烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。
2024年升学指导登记:
- 04-25成都汽车职业技术学校2024年招生简章
- 04-252024年邛崃市职业教育中心招生简章
- 04-25成都初升高有必要选个民办高中做保底吗?
- 04-25关于成都初升高艺体特长生升学!
- 04-25成都初升高常见升学途径介绍,初中生家长收藏!
- 04-25家长必读 | 成都初升高升学身份,学籍户籍详解
- 04-25重磅成都市综合高中来了,详解!
- 04-25成都的这10所民办高中,值得拥有!
- 0℃未命名
- 搜索
- 最近发表
-
- 成都汽车职业技术学校2024年招生简章
- 2024年邛崃市职业教育中心招生简章
- 成都初升高有必要选个民办高中做保底吗?
- 关于成都初升高艺体特长生升学!
- 成都初升高常见升学途径介绍,初中生家长收藏!
- 家长必读 | 成都初升高升学身份,学籍户籍详解
- 重磅成都市综合高中来了,详解!
- 成都的这10所民办高中,值得拥有!
- 成都的优质初中有哪些,怎么入读?
- 成都天府新区高中学校有哪些?
- 成都高新区高中学校有哪些?
- 成都成华区高中学校有哪些?是公办还是民办
- 武侯区高中学校有哪些,是公办还是民办?
- 金牛区有哪些高中学校,金牛区高中大全!
- 成都青羊区有哪些高中学校,是什么性质的,地址在哪里
- 成都锦江区高中学校有哪些?民办的有哪些
- 成都市直管高中有哪些,地址在哪里?
- 资阳天立学校2024年招生政策是什么?
- 资阳外国语实验学校2024年招生政策
- 选择民办高中好不好
- 文章归档
-
- 2024年4月 (20)
- 2024年3月 (165)
- 2024年1月 (4)
- 2023年10月 (10)
- 2023年6月 (1)
- 2023年5月 (38)
- 2023年4月 (404)
- 2023年3月 (221)
- 2023年2月 (1)
- 2023年1月 (681)
- 2022年12月 (53232)
- 2022年11月 (2)
- 2022年10月 (4)
- 2022年7月 (389)
- 2022年6月 (3)
- 2022年3月 (97)
- 2022年2月 (117)
- 2022年1月 (925)
- 2021年12月 (1554)
- 2021年11月 (3427)
- 2021年10月 (13079)
- 2021年6月 (1)
- 2021年5月 (1)
- 2021年4月 (81)
- 2021年3月 (250)
- 2021年1月 (1)
- 2020年8月 (1)
- 2020年7月 (5)
- 2020年6月 (46)
- 2020年5月 (5)
- 2018年12月 (29)
- 1970年1月 (1626)
- 标签列表